Две дозы лучше, чем одна: исследования показывают, что ценность заключается в железе

Ни для кого не секрет, что свиньям при рождении требуется дополнительное железо. Этот вопрос диетологи задали и ответили на него много лет назад. Так почему же все снова говорят о железе? Новое исследование, представленное на ежегодном собрании Американской ассоциации ветеринаров свиней (AASV), показывает, что вторая инъекция железа может принести большую добавленную стоимость на свиноводческом предприятии.

«Теперь доступна новая информация о том, сколько железа должны получать свиньи», — сказал Мерлин Линдеманн, профессор питания и менеджмента свиней в Университете Кентукки в Лексингтоне, во время своей презентации на AASV. «Свиньи сегодня — это другое животное, с большим генетическим потенциалом. Появились новые мыслительные процессы и все еще есть некоторые новые вопросы в области питания».

Поросята вырастают в пять раз от рождения до отъема. По мере роста гемоглобин падает, поскольку свиньи практически не получают железа из молока свиноматки. Исследования ясно показывают преимущества более быстрого роста свиней, а также показывают, что у более крупных свиней уровень гемоглобина намного ниже, чем у коротышек, потому что они используют этот гемоглобин, чтобы помочь себе расти, а в их более крупных телах он растворяется.

Давно известно, что существует потенциальный дефицит железа, который возникает, когда у свиней заканчиваются запасы железа после инъекции при первой обработке, но до отъема. Это приводит к тому, что у многих свиней, поступающих в питомник, возникает дефицит железа или даже анемия, - объясняет Джеймс Пирс, диетолог и владелец JL Pierce Consulting в Николасвилле, штат Кентукки.

«Дополнительная доза железа дает производителям дополнительную производительность, снижает заболеваемость и смертность в коровнике», — говорит Пирс. Но до сих пор существовало очень мало исследований, которые могли бы помочь нам понять, как много различных биологических процессов в свиньях затронуто.

Линдеманн и его команда приступили к изучению последствий второй инъекции железа. Всего 144 помесных свиней (72 курганных и 72 свинок) со средним весом при рождении 2,86 фунта были отнесены либо к контрольной группе, либо к группе, получавшей дополнительную инъекцию. Все свиньи получили первоначальную внутримышечную инъекцию железа в дозе 200 мг менее чем через 24 часа после рождения. Свиньи, получавшие дополнительную инъекцию, получали дополнительно 200 мг железа в период с 6 по 8 день.

После отъема поросят в обеих группах на протяжении всего эксперимента кормили общим рационом, составленным так, чтобы обеспечить добавленное 100 мг/кг железа в виде сульфата железа. Поросят перевели из питомника на откорм примерно через пять недель после отъема.

«В отличие от некоторых вещей, когда мы видим преимущество в определенный период жизни, а потом все возвращается к норме, железное преимущество продолжает приносить большую ценность на протяжении всей жизни свиньи», - говорит Линдеманн. «Вторая инъекция железа приводит к тому, что поросята попадают в доращивание в лучшем состоянии и продолжают работать лучше в доращивании с более высоким выходным весом. Эта разница растет по мере продвижения на рынок».

Более энергичная свинья обладает большей жизнеспособностью. Он отмечает, что он будет чаще ходить на кормушку и лучше бороться с болезнями. Люди, которые уже перешли на лечение двумя дозами железа, говорят, что изменения они могут увидеть в коровнике.

«А если вы увидите это в сарае, то вся команда станет намного лучше», — добавляет Линдеманн.

В дополнение к исследованию в коровнике группа Пирса провела исследование дифференциальной экспрессии генов, в ходе которого изучалась разница в экспрессии генов в результате одной инъекции по сравнению с двумя инъекциями. В этом исследовании было аннотировано 29 000 генов. Он представил плакат о результатах своего исследования на ежегодном собрании AASV.

«Мы провели полное секвенирование РНК, которая экспрессируется в результате одной или двух инъекций железа. Это дает нам представление о том, почему все происходит – что ветеринары и производители наблюдают ежедневно – без какой-либо клинической работы», - говорит Пирс.

Результаты показали, что один конкретный ген активировался в 40 раз, и этот ген отвечает за выработку гормона, который контролирует всасывание железа и регуляцию железа в печени.

«Поскольку в этом исследовании также рассматривалась экспрессия генов у свиней из помета, мы можем сказать, что улучшение эффективности кормления измеримо и подтверждается изменениями в экспрессии генов, связанных с энергетическим метаболизмом», — говорит Пирс. «Это, возможно, на 6–8 фунтов меньше корма для рыночной свиньи. Это большое преимущество».