Экспозиция музея исследует кулинарную историю одного из любимых шеф-поваров Америки.

На телевидении и на кухне Джулия Чайлд была одним из любимых и самых интересных шеф-поваров Америки. За кадром и вне кухни она также была преданной женой, искательницей приключений и бывшим шпионом низкого уровня.

Выставка, рассказывающая эту историю, «Джулия Чайлд: рецепт жизни» будет экспонироваться в Музее американских инноваций Генри Форда до 10 сентября.

Несмотря на то, что выставка ограничена несколькими реальными артефактами, она включает в себя множество фотографий, документов и интерактивных дисплеев, которые иллюстрируют жизнь знаменитости телешоу PBS по другую сторону маленького экрана.

Выставка исследует ключевые ингредиенты, которые привели к личной эволюции Чайлда и кулинарной революции в Америке, свежим и захватывающим способом с захватывающими возможностями.

Обладая характерным среднеатлантическим акцентом, ненасытное любопытство и упорный дух этой кулинарной пионерки заставляли ее бесконечно пробовать, тестировать, доказывать и рассказывать о том, как готовить вкусную еду, в своем телешоу «Французский шеф-повар».

Научившись готовить, Чайлд получила новые возможности, а она, в свою очередь, дала возможность другим, глубоко изменив американскую кухню и культуру питания.

Среди стен, украшенных репродукциями писем, заметок и фотографий, участники имеют возможность взаимодействовать с виртуальной сервировкой стола, исследовать обонятельные чувства, открывая контейнеры, чтобы почувствовать запах того, что готовят, просмотреть грандиозную книгу «Освоение искусства французской кулинарии». » поваренную книгу, воссоздать пенистую фотографию Чайлд и ее мужа Пола в ванне и даже пройтись по макету телевизионного кухонного гарнитура.

Что может быть самым интересным для многих, так это жизнь Чайлд не только за пределами съемочной площадки, но и до того, как она стала одним из любимых телевизионных поваров Америки.

Урожденная Джулия МакВильямс, она начала работать машинисткой и старшим клерком в Управлении стратегических служб (OSS). УСС было первым разведывательным агентством США, которое использовалось для поддержки как правительственных, так и военных операций во время Второй мировой войны. УСС отвечало за исследования, шпионаж и тактические разработки, которые предоставляли ценную информацию и ресурсы как Соединенным Штатам, так и их союзникам.

Сначала Чайлд работала в УСС в Вашингтоне, затем ее перевели на Цейлон (ныне Шри-Ланка), а затем в Куньмин, Китай, где она отвечала за хранение сверхсекретных документов. Позже ее повысили до начальника регистратуры и перевели в Чунькин, Китай. Находясь в Китае, она начала приобретать вкус к азиатской кухне, которая оказала на нее влияние в дальнейшей жизни.

Находясь на Цейлоне, она познакомилась с Полом, который был на 10 лет старше и возглавлял отдел презентаций, отвечающий за разработку карт, диаграмм и поддержание сверхсекретной военной комнаты для командиров союзников.

Работая с УСС, Чайлд внес свой вклад в разработку набора для выживания в океане. В комплект входит сигнальное зеркало и репеллент от акул, содержащий сульфат меди и малеиновую кислоту. Неизвестно, подвергался ли репеллент когда-либо испытаниям.

Когда Вторая мировая война закончилась, Чайлдсы вернулись в США, где Пол устроился на работу по созданию экспонатов для Информационной службы США (USIS). Благодаря своей должности он отвечал за продвижение американского искусства и производства во всем мире и, таким образом, давал ему и Джулии широкие возможности путешествовать. Именно во время этих путешествий у нее появился широкий интерес к кулинарному искусству.

Живя во Франции, она начала посещать кулинарные курсы, чтобы узнать о французской кухне. Она также окончила Школу французской кулинарии Cordon Bleu.

Кейт Морланд, руководитель отдела выставок и представлений Музея Генри Форда, сказала, что выставка позволяет посетителям познакомиться с инновациями, которые изначально привели к появлению сегодняшних каналов питания и знаменитых шеф-поваров.

«Джулия Чайлд была новатором в том смысле, что она была первым чрезвычайно популярным шеф-поваром-знаменитостью на телевидении», - сказал Морланд. «Если вы думаете о Food Network, то ее корни действительно уходят корнями в Джулию Чайлд, потому что она не только была хорошим поваром, но и имела страсть к обучению людей хорошей кухне, как она бы сказала, но она была харизматична и великолепна перед камерой».